员工文苑

温暖“食”光,有滋有味

来源:综合服务部 路兴斌 2023-07-11 查看: 224

摘要:清晨蓬松的油条、爽口的小菜、醇香的玉米粥,开启了我们活力的一天。忙碌了一上午饥肠辘辘的我们,没有一碗肉丝打卤面不能解决的问题。炎炎夏日来一盘凉拌黄瓜拌牛肉,直冲我们的味蕾,让干饭的我们根本停不下来……怎么样,馋了吧?让我带你们感受一下,鲁西第二职工餐厅里的烟火气。

清晨蓬松的油条、爽口的小菜、醇香的玉米粥,开启了我们活力的一天。忙碌了一上午饥肠辘辘的我们,没有一碗肉丝打卤面不能解决的问题。炎炎夏日来一盘凉拌黄瓜拌牛肉,直冲我们的味蕾,让干饭的我们根本停不下来……怎么样,馋了吧?让我带你们感受一下,鲁西第二职工餐厅里的烟火气。

紧张忙碌了一上午,大家纷纷放下手中的工作直奔餐厅而来。第二餐厅分上下两层能同时容纳九百人就餐。楼上楼下十几个窗口为大家提供了不同口味的饭菜。让我们一起走进餐厅,共享美好的午餐时光吧。走进各窗口,丰富的菜系让我们眼花缭乱。正所谓蒸、煮、煎、炸、炖,总有一样能满足你的味蕾。宫保鸡丁、鱼香肉丝、炝拌土豆、清蒸鱼……荤素搭配,营养均衡。为了让大家吃的饱吃的好,园区餐厅将不断推陈出新,科学、合理、营养地安排每天餐饮种类,午餐每天15道热、冷菜在各个窗口循环上菜,每三天更新一次菜谱,餐厅为员工提供的不仅是一日三餐的能量补给,更为了让奋战在一线岗位上的员工吃的健康、吃的舒心。说了这么多,是不是已经迫不及待了?开始用餐!端着热气腾腾的饭菜,三五成群围坐在一起,听着舒缓的音乐,分享着手中的美食,工作中的疲惫、紧张,逐渐烟消云散,大家轻松愉悦的享受着一天中最幸福美好的“食刻”。正所谓,人间烟火气,最抚烦人心。

有一个窗口没有一个人排队,但餐厅师傅却在不停地往餐盒里盛着饭菜。红烧肉、鱼块、外配一个小青菜。两荤一素,每一个饭盒都盛的满满的。闻着诱人的香味,我走到窗口前说到:“师傅,给我来一份!”可师傅却摆了摆手。“这是专门为现场施工师傅们准备的饭菜,他们正在加班加点的干活,连饭都顾不上吃,我们不能让他们饿着肚子干活!”听到师傅的这句话,我为他们竖起了大拇指!忙碌在生产一线的师傅们,无论多忙,请记得好好吃饭!

看似普通的一日三餐,却凝聚着餐厅员工们辛苦的付出。餐厅一直把品质保障与食品安全放在首位,主要原材料实行备案索证制度,定点定人采购。所有食材全部进行抽样检测,严把蔬菜进入餐厅的第一道关口。为保证肉质的鲜嫩、蔬菜的新鲜,餐厅有独立的冷冻室、冷藏室,生鲜分类,确保了食材的品质。从人员健康、原材料采购、规范加工、密闭保温传送到消毒卫生等十余个环节,都由专人层层监管,保证每一道菜的食材新鲜可口。他们认真对待每一餐烟火,让员工们品在舌尖,暖在心间。

“师傅,来半份红烧肉,小份米饭”“我要一份小碗面条”……餐厅里的“小份制”“半份制”越来越受到大家的欢迎。一份红烧肉量大吃不完,吃多了反而油腻。半份制既能有饱腹感又吃的回味无穷。小份制对于饭量小的,太合适不过了。“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”半份菜、小份饭,吹旺烟火气,扬起文明风!

色香味俱全的各种炒菜、冒着热乎气的面点……让胃感到充实,让心觉的满满。在这里,是安全的;在这里,是健康的;在这里,是幸福的……人间至味是清欢,最美不过烟火气。

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